Jak správně připravit pečenou papriku. Tajná přísada, o které mnoho hospodyněk neví

Pečené papriky je nutné připravovat pečlivě, aby si zachovaly chuť a vůni, a v tomto případě existuje několik triků, které nezná mnoho kuchařů. Za prvé, nejdůležitější je pečení.

Přestože se mnoho hospodyněk rozhodne pro venkovská kamna nebo gril, doporučuje se papriky péct na sporáku. Pro mnohé může být tento proces docela pomalý, ale tajemstvím je dobře omýt papriky od prachu a poté je otřít, aby byly upečené úplně do sucha.

Také hřbet a semena musí být také očištěny před pečením paprik. Rozříznou se napůl a zachová se dužina papriky a doba pečení nebude příliš dlouhá.

Tajná přísada, která pomáhá paprikám vařit rychleji

Dalším tajemstvím, které pomůže paprikám dozrát mnohem rychleji, je otřít je ubrouskem namočeným v oleji. Jakmile jsou papriky naolejované, jejich slupky se budou mnohem snadněji loupat a doba vaření se zkrátí.

A příprava v troubě hraje v tomto procesu mimořádně důležitou roli. Plech, ve kterém budeme papriky péct, musí mít pečící papír. Také oheň musí být vysoký a doba pečení je půl hodiny, aby byl výsledek požadovaný.

Podotýkáme, že pokud se během pečení rozhodnete pro celé papriky, je třeba je z každé strany dvakrát otočit, aby se propekly rovnoměrně. Na druhou stranu papriky rozpůlené není třeba obracet.

Co je třeba udělat před loupáním paprik?

Jsou hospodyňky, které nevědí, kdy jsou pečené papriky hotové. A zde jsou některé detaily, které musíme vzít v úvahu. Přesněji řečeno, poprvé se musíme podívat na dužinu paprik. Pokud je dobře namočená, pak jsou papriky hotové.

Důležitá je také slupka paprik. Pokud se snadno sundává, znamená to, že papriky jsou skutečně plně uvařené. Papriky se nečistí hned po upražení. Po vyjmutí z trouby by měly být papriky zakryty hliníkovou fólií. Takto se udržují pár minut, dokud do nich nepronikne pára a teprve potom se oloupou.

Přečtěte si o pečených paprikách zde!

Rate article
Nejlepší hádanky roku, které změní vaši představu o realitě!