Pomalu se nám blíží zimní prázdniny, to znamená ryba na vánoční prázdniny a silvestrovské pověry.
Ať už držíme půst nebo ne, ryba je potravina, která se na talířích Rumunů objevuje minimálně jednou za 30 dní. Bez ohledu na to, co si zvolíme k vaření: fish and chips, tuňákový salát, ryby s rýží nebo marinované ryby, jedno je jisté: ryby jíme rádi.
Ať už čteme noviny, časopis, brožuru nebo zapneme televizi, všude je tento potravinářský výrobek chválený, jak pro jeho chuť, tak pro vitamíny a živiny, které obsahuje.
Navzdory pozitivnímu obrazu, který má po léta, mají určité druhy ryb vysoký stupeň toxicity. Odborníci na výživu doporučují vyhnout se konzumaci těchto potravin.
Ryby, nebezpečí pro lidské zdraví
Přestože jsou ryby doporučovaným produktem pro rostoucí děti nebo pro lidi, kteří chtějí zhubnout, aniž by ztratili esenciální tuky, v posledních letech se kvalita bílého masa značně zhoršila. Konzumace ryb je kvůli tomu stále nevýhodnější.
Nejjedovatější ryba v zemi
Na následujících řádcích jsem připravil seznam toxických druhů ryb, které lze v Rumunsku najít v obchodech.
Pangasius
Je to druh ryby, který se dá sehnat téměř v každém obchodě, prodává se za přijatelnou cenu a nemá kosti. Většina lidí si ho proto s radostí kupuje.
Ale realita klame. Komerční filet pangasia má zvýšený obsah toxinů. Maso akvárií ze supermarketů obvykle pochází z Vietnamu, kde se ryby chovají podél řeky Mekong sužované znečištěním. Kromě toho se pangasius živí bakteriemi, mikroorganismy a zbytky mrtvých vodních živočichů. Tato ryba se tedy ke konzumaci příliš nedoporučuje.
losos
Pravděpodobně vás překvapí přítomnost lososa na seznamu toxických druhů ryb. Přestože je považován za delikatesu, má vysoký obsah rtuti. A co víc, chemikálie používané k čištění vodních nádrží od parazitů mají vysoký obsah toxinů. Losos se těmito toxiny nasytí a stane se tak rybou, které je třeba se vyhnout.
okoun
Tato ryba má ve svém složení značné množství rtuti, proto se doporučuje volit okouna malého vzrůstu, pod 0,5 kilogramu.
