Fermentovaný čaj běžně konzumovaný v Číně známý jako „černý čaj“ může být užitečný pro diabetiky. Tento nápoj, odlišný od ostatních čajů jak zpracováním, tak výhodami, by mohl být klíčem ke kontrole hladiny cukru v krvi, k prevenci vzniku a progrese cukrovky, píše TheBrighterSide.
Studie sledovala téměř 2000 dospělých žijících v různých částech Číny
Zjištění, která byla nedávno prezentována na výročním zasedání Evropské asociace pro studium diabetu v německém Hamburku, vyvolala nadšení ve vědecké komunitě, ale také vyvolala výzvy k dalšímu výzkumu.
Na této studii spolupracovali vědci z University of Adelaide v Austrálii a Southeast University v Číně. Jejich analýza se zaměřila na téměř 2000 dospělých žijících v různých částech Číny.
Demografie zahrnovala účastníky bez diabetu nebo prediabetu, ty, kteří vykazovali známky prediabetu, a jednotlivce, kteří již byli diagnostikováni s diabetem. Pro získání informací o jejich stravovacích návycích byli účastníci dotazováni na jejich návyky v pití čaje.
Ochranné účinky konzumace čaje na řízení krevního cukru
Kromě toho byla provedena řada testů, od glukózy v moči po inzulínovou rezistenci, aby se zjistila souvislost mezi návyky pití čaje a různými zdravotními parametry. Jakmile byly faktory životního stylu odfiltrovány, objevil se fascinující vzorec.
Denní konzumace čaje koreluje se snížením inzulinové rezistence a zvýšením glukózy, která se vylučuje močí. Konkrétně ti, kteří denně pijí čaj, měli o 15 procent snížené riziko rozvoje prediabetu a o 28 procent sníženou šanci na rozvoj diabetu 2. typu ve srovnání s jejich protějšky, kteří čaj nepijí.
Dr Tongzhi Wu, spoluvedoucí výzkumník a docent na University of Adelaide, zdůraznil tyto výsledky: „Naše zjištění naznačují ochranné účinky konzumace čaje na řízení hladiny cukru v krvi zvýšením vylučování glukózy v moči, zlepšením inzulinu a tím i lepším krevním cukrem. řízení‘.
Mystika „černého čaje“
„Černý čaj“ byl jedním z největších překvapení tohoto výzkumu. Je třeba poznamenat, že pojem „černý čaj“ se nevztahuje pouze na barvu čaje. Jak je uvedeno v článku v časopise „Chinese Herbal Medicines“, černý čaj je jedinečnou kategorií mezi šesti hlavními druhy čaje v Číně.
Jeho charakteristický rys spočívá ve způsobu výroby, který zahrnuje mikrobiální fermentaci. Fermentační proces by mohl být důvodem zdravotních výhod. Díky fermentaci by čaj mohl získat silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, zlepšit výkon a citlivost na inzulín a dokonce podpořit rozmanitý střevní mikrobiom.
Černý čaj může napodobovat účinky inhibitorů SGLT-2
Studie se zabývala možností, že by černý čaj mohl napodobovat účinky inhibitorů SGLT-2. Jedná se o relativně novou třídu léků na cukrovku, jako jsou Jardiance a Farxiga, které umožňují ledvinám vylučovat více glukózy, čímž snižují hladinu cukru v krvi. Tyto inhibitory byly chváleny pro svůj ochranný účinek na srdce a ledviny.
Dr. Abasalon Gutierrez z McGovern Medical School, UTHealth Houston, vysvětlil, že jiné nápoje, jako je zelený čaj a káva, mohou také snížit riziko cukrovky typu 2. Citoval také nedávnou studii publikovanou v Frontiers, která zjistila, že kombucha, další fermentovaný nápoj, mohl snížit hladinu cukru v krvi. Gutierrez dodal, „že se stále potřebujeme dozvědět více o mechanismech černého čaje.“
