Zasadili šalvěj. Investice do této léčivé rostliny je mnohem pohodlnější než investice do kukuřice nebo pšenice a přiláká co nejvíce farmářů. Šalvěj se zpracovává a mění na čaje a tinktury.
Rodina Olarových vysadila šalvěj na 6000 metrech čtverečních v Ocna Mureş v okrese Alba. Z celé oblasti doufají, že letos získají 4 tuny rostlin.
Lidia Olar: „V porovnání s kukuřicí a pšenicí je to velmi výnosná plodina. Proto jsme se zaměřili na tuto kulturu. Jednou zaseješ, 10 let pěstuješ, už neinvestuj do děl.“
Eugen Olar: „Hotový produkt je na trhu 12 lei/kilogram.“
Podle stirileprotv.ro se šalvěj přeměňuje na sirupy a tinktury, které farmáři prodávají na veletrzích a zbytek dávají firmám, které je zpracovávají. Rostlina se používá jak ve farmaceutickém, potravinářském a kosmetickém průmyslu.
Další léčivou rostlinou, kterou rumunští farmáři stále více pěstují, je arónie.
Farmář: „Rozhodli jsme se pro pěstování léčivých rostlin, protože jsme chtěli vytvořit nové produkty. Je to super rostlina. Arónie je velmi bohatá na antioxidanty, je velmi dobrá pro srdce, reguluje hladinu napětí.“
A mátové plantáže se v posledních letech rozšířily.
Farmář: „Pracoval jsem jako barman ve velké restauraci a viděl jsem, že se to hodně využívá jak v kuchyni, tak v baru a rozhodl jsem se sám podnikat. Přesvědčil jsem babičku, aby mi dala půdu, a teď sklízím 5-10 kilo denně. Nemyslel jsem si, že to dopadne tak dobře.“
Tyto kultury se prosadily i poté, co Rumuni změnili své spotřební návyky. V restauracích dává šalvěj stále více chuť steakům a máta se používá do limonád nebo koktejlů.
V restauraci se například každý den zkonzumuje jeden kilogram čerstvé máty.
Stát podporuje farmáře, kteří pěstují léčivé a aromatické rostliny, a poskytuje jim dotace až přes 500 eur na jeden hektar.
Oana Năstase, mluvčí APIA Dâmbovița: „Pokud existují léčivé rostliny, které se pěstují rok co rok, producent obdrží podporu na hektar, přibližně sto eur, plus přechodnou vnitrostátní podporu. V roce 2018 to bylo 14,7 eura na hektar. Pokud jsou rostliny víceleté a nepěstují se ročně, vezmou si jen těch sto eur. Pokud chce výrobce registrovat holding v ekologickém zemědělství, 350 eur za hektar na produkci léčivých rostlin.“
Loni poslali Rumuni přes hranice zboží v hodnotě 2,6 milionu eur.
